ＤＨＡの認知症予防効果実証･川本町の高齢者が魚肉ソーセージ

〜ＤＨＡ入りの食品を食べ続けた人は成績がアップ〜
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【引用】
　川本町内の高齢者約１００人〜。ＤＨＡを多く含む魚肉ソーセージを毎日２本、１年目は半数の人が、２年目は全員が食べ続けた。
　１年目〜図形模写問題では、食べたグループの点数が約７ポイントアップ〜食べなかったグループは約２ポイント低下。
〜２年目から食べ始めたグループは、記憶問題の点数が１年間で約10ポイント上がった。
総合点では点数がアップした人の多くは、赤血球のＤＨＡ濃度も上がっていた。

〜ＣＴ〜写真も分析。80歳以上で脳萎縮などの認知症前兆症状がある人は、症状がない人と比べＤＨＡ濃度が低かった。
【引用おわり】
　魚肉ソーセージ大好きです。
でも、保存料や発色剤が入っているものが多くて･･･････､
妻が、あまり進めません。