うつ予防にブロッコリー

〜ブロッコリーなどの野菜に含まれる化合物「スルフォラファン（SFN）」が、うつ病の予防や再発防止に効果があることを突き止めた。
　〜「身近にある化合物で（症状の発症率が）劇的に変わるとは」と驚きの表情。〜

〜SFNは主に緑黄野菜に〜。特にブロッコリーの種を発芽させた「スーパースプラウト」には、ブロッコリー約1キログラム相当の高濃度のSFN〜がん予防などにも効果が期待〜

〜「SFNはブロッコリーなどに含まれる化合物なので安心して食べられる。精神疾患で苦しんでいる患者は非常に多いが、野菜や魚を取り入れたバランスよい食事を心掛けることで、うつ病の予防にもつながる」〜
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160814-00010000-chibatopi-l12